В середине прошлого столетия воду объявили персоной нон грата. Произошло это после того, как эксперименты показали что запасы жира, спрятанные на наших талиях и бедрах, на конечном этапе метаболизма превращаются в обыкновенную воду и углекислоту. Диетологи после такого открытия запретили обладательницам пышных форм выпивать больше литра жидкости в день. Расчет был прост: лишившись необходимого количества воды, организм будет вынужден «добывать» живительную влагу из собственных жировых отложений.
Но никто не учел, что интенсивная переработка неприкосновенных жировых запасов может вызвать интоксикацию всего организма. Ведь в жировой клетчатке часто скрываются залежи токсинов, пестицидов и других отравляющих веществ, с которыми по каким-то причинам не смогли справиться два главных фильтра организма — печень и почки.
Сама по себе переработка жиров — огромная нагрузка на печень, которая влияет на пропускные способности этого органа. Это вызывает повышенное образование кетоновых тел — веществ, повышающих кислотность крови и вызывающих интоксикацию организма. Поспешив объявить запрет на воду, диетологи вскоре пожалели об этом. Мало того, что худеющие дамы стали жаловаться на головокружение, тошноту и тяжесть в желудке, у них еще и скорость обменных процессов замедлилась, из-за чего они стали быстро прибавлять в весе. Особенно сильно пострадали те, кто придерживался протеиновых и редуцированных диет.
Но на этом эксперименты с водой не закончились. В средине 1990-х американские ученые провели ряд исследований, которые показали - женщины, выпивающие не больше 1,5 л воды в день, выглядят, и чувствуют себя значительно хуже чем позволяющих себе на пол-литра жидкости больше. Почему? Потому что именно вода доставляет в наши клетки питательные вещества, микроэлементы и кислород. Именно она очищает кишечник от накопившихся в нем продуктов распада, препятствуя образованию запоров. Без воды наши волосы стали бы сухими, кожа — дряблой, а психика — уязвимой. Что же касается лишнего веса, то «любительницам выпить» избавиться от него гораздо легче, чем умеренно пьющим воду женщинам. Так что, решившись стать стройнее, напоите для начала свой организм, и тракт.
На это обычно уходит около 10 минут, не спешите заливаться большим количеством воды - ничего кроме перегрузки желудка и почек это не даст. Чтобы вода действительно усвоилась организмом, пить ее нужно мелкими глотками, не спеша.
Вода — прекрасный растворитель, с ее помощью можно очищать организм от накопившихся в кишечнике токсинов. Для этого следует выпивать стакан воды (можно с лимоном) натощак. Но при этом следует помнить, что «ленивый» кишечник лучше стимулирует холодная вода, а вот людям, страдающим запорами из-за спазмов в желудочно-кишечном тракте, рекомендуется выпивать стакан теплой воды. Если вы мечтаете о стройной фигуре выпивайте полстакана воды комнатной температуры за 20 минут до еды — это частично заполнит ваш желудок и снизит аппетит.
В промежутках между приемами пищи лучше пить холодную воду. Для тог чтобы ее согреть, организму придется затратить больше энергии, в результате вы израсходуете дополнительную порцию килокалорий.
Пытаясь избежать перегрева в жаркие дни, наш организм расходует больше жиров, чем обычно. Поэтому, если столбик термометра за окном достиг +27°С, увеличьте количество выпитого.
Идеальной может стать трехдневная «Жидкая диета», во время которой вместе с чистой водой, чаем и кофе (без сахара), вы будете выпивать около 3 л жидкости в день. При этом калорийность вашего рациона не должна превысит 1300 ккал.
Взрослому человеку, ведущему сидячий образ жизни, необходимо в среднем вы пивать не меньше 1,5 л воды в день. На каждый килограмм массы тела должны приходиться 30—40 мл воды. Помните: ограничивая себя в жидкости, мы создаем искусственный дефицит воды. В результате наши почки не могут работать на полную мощность, и часть их работы перебирает на себя печень. Поскольку основная функция этого органа метаболизм жиров, перегруженная печень перестает справляться с возложенной на нее ответственной задачей, и поступающий с продуктами питания жир уже не успевает переводиться в энергию, а откладывается про запас в жировые депо.
Вместе с дыханием человек теряет почти пол-литра воды ежедневно. Если к этому прибавить потерю влаги вместе с потоотделением, в сумме получится около 1,2 л жидкости в день.
Однако пить через силу все же не стоит, особенно гипертоникам - большое количество лишней жидкости, циркулирующей в крови, вызывает отеки и способствует повышению артериального давления. Помните: кофеин и алкоголь воруют у нас воду, обезвоживая организм. Старайтесь запивать чашку кофе стаканом чистой воды.
Если вы собрались в путешествие, особенно в экзотическую страну, старайтесь не пить местную воду - незначительное различие в минеральном составе с водой, к которой вы привыкли, может вызвать серьезное расстройство желудка.
Не стоит пить воду и в сельской местности, особенно из незнакомых колодцев - несмотря на свою видимую чистоту, она может быть загрязнена изрядной порцией нитратов. Отправляясь за город, захватите с собой пару бутылок негазированной воды, например.
