Активный отдых Сервер активного отдыха
Навигация
·Рейтинг сайтов

·Главная
·Форум
·Клуб
·Корпоративный отдых
·Активный отдых
·Детский туризм

горы
·походы Крым
·походы Украина
·альпинизм
·горные лыжи
·горные походы
·скалолазание
·сноуборд
·треккинг, походы

вода
·байдарки
·виндсерфинг
·дайвинг
·катамаранинг
·каякинг
·рафтинг
·яхтинг

земля
·велотуризм
·дальние страны
·геокэшинг
·диггерство
·конный туризм
·лыжный туризм
·пешие путешествия
·собачьи упряжки
·спелеология

небо
·бейсджампинг
·воздухоплавание
·дельтапланеризм
·парапланеризм
·парашютный спорт
·планеризм

город
·мини-гольф
·гимнастика
·ролики
·скейтбординг
·фитнес

научно-познавательный туризм
·археология
·зеленый туризм
·история
·эзотерика
·экологический туризм
·этнографический туризм

охота и рыбалка
·охота
·рыбалка
·собирательство

достопримечательности
·необычное
·Карпаты
·Крым

·Польша
·Украина
·Чехия

прокат снаряжения
·прокат каяков
·прокат байдарок

полезное
·снаряжение
·школа выживания
·дикорастущие растения
·кладовая природы
·советы туристу
·кухня, питание
·медицина
·библиотека туриста

фотогалерея
·фото природы
·фотообои зима
·фотографии гор
·фото цветов
·фото животных
·фото лошади
·фото дельфинов

страны мира
·погода в разных странах
·флаги стран мира
·валюты стран мира
·столицы стран мира
·языки разных стран
·климат стран мира
·телефонные коды стран
·транспорт в странах мира
·религия стран мира
·политический режим
·растительный мир стран
·животный мир стран
·часовые пояса стран

разное
·пассажирские перевозки
·байдарки Харьков
·прогноз погоды Украина
·население Украины
·телефонные коды
·каталог ссылок
·байдарки Украина
·архив новостей
·фотогалерея
·достопримечательности
·на плоту Харьков
·сплав по реке
·написать администратору
·опросы
·рекомендовать нас

транспорт в Харькове
·заказать микроавтобус
·bus rental
·туристические перевозки
·перевозки Харьков
·Boryspil van companies
·аренда микроавтобуса
·туристические перевозки
·заказ автобуса
·charter minibus
·микроавтобус в Харькове
·заказ микроавтобуса

·поиск по новостям
·карта сайта

Интересно

Реклама
· тепловизионное обследование в Харькове
· выездной мини-гольф в Харькове
·
·
·

Поход на Байкал
"Клуб Активного Отдыха" организует пеший поход
по Байкалу, хребет Хамар-Дабан

Программа похода

Полезные сайты
· тепловизор Харьков
· прокат каяков в Харькове
·
·
·
·

Активный отдых, туризм, поход Крым, пассажирские перевозки

Подарочный сертификат от BAIDARKI.com.ua

Кухня, питание

Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы


Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы
Создание аварийного запаса пищи – очень важное мероприятие. Оно устраняет риск умереть голодной смертью. Заготавливать и хранить продукты – задача не из легких. Но это вполне осуществимо.

Замораживание
В холодном климате и зимой сохраняйте продукты, замораживая их.

Высушивание
Продукты растительного происхождения можно высушить на ветру, на солнце, на воздухе, огне или сочетая и то и другое.
 Цель такой обработки – испарить влагу.

Ягоды и дикорастущие фрукты
можно сушить на воздухе, на солнце, на ветру и огне с дымом или без него. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками и положите их на солнце или около костра.

Вяленое мясо получают, нарезая тонкие (6 мм) ломтики мяса и высушивая их на ветру или над дымом. 

Положите ломтики мяса на деревянную решетку и высушивайте до тех  пор, пока они побуреют и станут хрупкими. Для разведения огня пользуйтесь ивой, ольхой, березой, тополем. Поскольку смолистые дрова, например сосновые и еловые, делают мясо невкусным. Хороший дым можно получить, если в палатке или шалаше закрыть верхние отверстия. 
Подвесьте мясо повыше и разведите под ним тлеющий костер.
 
Быстро закоптить мясо можно следующим способом: 
выкопайте в земле яму глубиной 1 метр и шириной 12 метра. На дне ее разведите небольшой костер (для образования дыма используйте сырые ветки). Поместите самодельную деревянную решетку на высоте примерно 0,75 метра от дна. Закройте яму палками, ветками, листьями или еще чем-либо.
После интенсивного копчения в течение одной ночи мясо будет сохраняться около 5-7 дней. Если есть возможность коптить мясо в течение двух ночей, то оно будет съедобно не менее 2-4 недель или даже больше.

При правильном копчении мясо должно выглядеть наподобие темной, хрупкой изогнутой палки, оно очень вкусно и питательно.

Если мясо при хранении заплесневело, нужно тщательно удалить плесень, а затем промыть его в проточной воде.

Подготовка к хранению рыбы и дичи 

Для сохранения пойманной рыбы ее потрошат, но при этом не моют в воде и не солят, а лишь насухо протирают травой или тряпкой. Затем, вставив в брюшко распорки, рыбу распластывают и на 15-20 минут вывешивают на ветру. Слегка подвяленные тушки перекладывают крапивой или свежей (но обязательно сухой) осокой.
Рыбу можно также высушивать, разложив на горячих камнях. Когда рыба высохнет, побрызгайте на нее соленой водой, чтобы подсолить; не пытайтесь хранить рыбопродукты, если они как следует не высушены и не засолены.

Чтобы подготовить рыбу для копчения, надо отрезать голову и вынуть хребет. Затем разверните ее и насадите на вертел. В качестве вертела могут служить тонкие прутья с удаленной корой.



11604 Прочтено

Остальные материалы раздела Кухня, питание
  • Продукты для восхождений и безлесых зон
  • Приготовление тортов и масла в походе
  • Выпечка в походе. Хлеб, оладьи, пирожки
  • Приготовление каши в походе
  • Приготовление вегетарианских блюд в походе
  • Принципы подбора рациона продуктов в походе
  • Походное чаепитие
  • Белый суп
  • Питание в условиях автономного существования. Аварийный запас пищи.
  • Готовим грибы. Ромштекс из сыроежек, зонтиков и шампиньонов
  • Две недели без еды
  • Походная раскладка продуктов
  • Использование в питании природных ресурсов
  • Приготовление пищи в походных условиях
  • Рыбный шашлык. Рецепт от Властаря
  • Как готовить животных на природе
  • Способы приготовления пищи в экстремальных условиях
  • Человек есть, пока он ест или Походная кухня без проблем

  • Каяки в Харькове


    Активный отдых
    Горячий актив Клуба
    Клуб Активного Отдыха

    Контакты
    +38 (067) 724-52-13
    info@activeclub.com.ua

    activeclub В КОНТАКТЕ

    Корпоративный отдых
    О корпоративном отдыхе
    Корпоративный отдых на байдарках


    Сплавы на байдарках, каяках и катамаранах

    график сплавов

    май 2017
    29.04 - 02.05.2017
    Северский Донец

    06.05 - 07.05.2017
    Ворскла

    20.05 - 21.05.2017
    Северский Донец

    июнь 2017
    03.06 - 05.06.2017
    Ворскла

    17.06 - 18.06.2017
    Ворскла

    24.06 - 25.06.2017
    Северский Донец

    июль 2017
    02.07 - 07.07.2017
    Северский Донец

    08.07 - 09.07.2017
    Ворскла

    15.07 - 16.07.2017
    Северский Донец

    29.07 - 30.07.2017
    Ворскла

    август 2017
    01.08 - 03.08.2017
    Северский Донец

    05.08 - 06.08.2017
    Ворскла

    12.08 - 13.08.2017
    Северский Донец

    22.08 - 24.08.2017
    Ворскла



    Дальние походы

    Кавказ, горный поход, Приэльбрусье

    Кавказ, восхождение на Эльбрус горный поход

    Кавказ, горный поход, Домбай

    Алтай, горный поход

    Байкал,
    хребет Хамар-Дабан,
    пеший поход


    Выездной тир в Харькове


    Активный отдых
    Сплавы на катамаранах

    Реклама
    Обслуживание свадеб, экскурсий. Деловые поездки, отдых. 18 мест
    Микрофон, TV, DVD, кондиционер, мягкие кресла.
    Для членов "Клуба Активного Отдыха" - скидки !
    тел.: (067)506-24-04

    Наш опрос
    Я предпочитаю:

    альпинизм
    велопоходы
    водные походы
    горные лыжи
    дайвинг
    конный туризм
    лыжный экстрим
    научно-познавательный туризм
    охоту и рыбалку
    парусный спорт
    пешеходные походы
    спелеопоходы



    Результаты
    Другие опросы

    Ответов: 1458
    Комментариев: 5

    Поход на Кавказ
    Горный поход
    по Кавказу, Приэльбрусье

    Логин
    Логин

    Пароль

    Секретный код: Секретный код
    Повторить код

    Не зарегистрировались? Вы можете сделать это, нажав здесь. Когда Вы зарегистрируетесь, Вы получите полный доступ ко всем разделам сайта.

    Прокат байдарок, прокат рюкзаков, прокат спальников, прокат палаток

    При использовании любых материалов с этого сайта прямая ссылка на сайт www.activeclub.com.ua обязательна

    Внимание! Автором "Клуба Активного Отдыха" может стать каждый!
    Присылайте свои заметки, новости, рассказы, статьи, отчеты, фотографии по адресу admin@activeclub.com.ua
    Ваша информация будет рассмотрена и размещена на клубном сайте.




    Рейтинг@Mail.ru В ОТПУСК.РУ - сервер о туризме: туры, горящие путевки, описание отелей, отзывы об отелях, билеты, расписание поездов, погода на курортах, информация о странах ACTIVE-рейтинг туристических сайтов. Туризм и отдых uaRating Rambler\'s Top100 TopTurizm Tour.Crimea.com - Лучшие крымские сайты. Показано место в Рейтинге, число хитов за сегодня и хостов за сегодня
    Copyright © 2006 - 2015 "Клуб Активного Отдыха"
    При использовании любых материалов с сайта Клуба Активного Отдыха - прямая ссылка на сайт www.activeclub.com.ua обязательна

    Copyright © IFrin 3dpixel.ru CG-Inside
    Сайт создан на основе системы © PHP-Nuke распространяемой по лицензии GNU/GPL license.
    Открытие страницы: 0.19 секунды и 63 запросов к базе данных. Время запроса к БД: 0.060046